安康新聞網(wǎng)訊（記者 張世虎）“真香啊，又鮮又滑又嫩，吃了忍不住還想吃。”8月14日，安康瀛湖翠屏島舉辦了一場別開生面的瀛湖有機魚廚藝交流品鑒會，嘉賓們對廚師們現(xiàn)場烹飪的瀛湖有機魚菜品紛紛稱贊。
據(jù)了解，為加深西安安康兩地廚師間的技藝交流，同時也為認識安康、了解安康創(chuàng)造更多機會，進一步推動兩地旅游、餐飲與生態(tài)農(nóng)業(yè)的對接與發(fā)展，西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、陜西文投安康文化旅游產(chǎn)業(yè)投資有限公司、嵐皋縣漢源生態(tài)農(nóng)業(yè)公司主辦了本次活動。來自西安與安康兩地的20余家知名餐飲企業(yè)的名廚、嘉賓60余人匯聚翠屏島，參加了本次瀛湖有機魚廚藝交流品鑒活動。
現(xiàn)場，西安安康兩地10名國家級烹飪大師登臺獻藝，用產(chǎn)自安康瀛湖的漢嵐牌富硒有機大頭魚制作了各具特色的大頭魚菜品。剁椒魚頭、黃椒魚肚、芙蓉蛋白魚……10名大師以精湛的烹飪技藝將這些菜品陸續(xù)展現(xiàn)給參加活動的各位評委嘉賓，贏得評委嘉賓一致好評。
參加本次活動的“中國十大名廚”丑啟明和西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長高衛(wèi)平不僅對廚師們杰出廚藝給予較高的評價，更是對產(chǎn)自瀛湖的富硒有機大頭魚給予了高度贊賞。
