安康新網訊 (記者 艾蓓)日前,市食品藥品監(jiān)督管理局緊急發(fā)布預防毒蘑菇中毒預警公告。近期,降水較充沛,氣溫高,濕度大,是野生蘑菇生長旺盛的季節(jié),也是誤食毒蘑菇中毒的多發(fā)季節(jié),提醒市民不到散商游販處購買蘑菇,農家樂禁止加工制售野生蘑菇,大型集體聚餐不提供野生菌菜肴。
據(jù)了解,野生蘑菇存在多種有毒品種,人在食用后會發(fā)生中毒。毒蘑菇中毒的癥狀表現(xiàn)主要有:惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等,病情兇險,嚴重者可致死亡,且沒有特效療法。
市食品藥品監(jiān)督管理局要求,餐飲服務單位要認真落實各項食品安全管理制度,嚴把原料采購關,加強原料檢查,避免采購和使用有毒蘑菇。農家樂禁止加工制售野生蘑菇,大型集體聚餐時應盡量避免提供以野生菌類為原料的菜肴。
同時,提醒市民購買蘑菇時要到正規(guī)的超市、農貿市場去,不要到散商游販處購買,同時保存好購物憑證。一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀,應立即停止食用可疑食品,并撥打12331向食品藥品監(jiān)督管理部門投訴。同時,不要采摘野蘑菇,尤其是不要采購、制作和食用沒吃過或不認識的野蘑菇。