6月5日，全省鞏固退耕還林成果農(nóng)民實(shí)用技能（油用牡丹栽培技術(shù)）示范師資培訓(xùn)會在西安召開，我市林業(yè)技術(shù)人員及企業(yè)代表共11人參加了為期2天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
本次培訓(xùn)會由省林業(yè)教育培訓(xùn)站、退耕還林工程中心、牡丹辦聯(lián)合舉辦，全省各市、縣林業(yè)局及風(fēng)景區(qū)、林業(yè)園區(qū)和企業(yè)120余人參加會議。會議邀請西北農(nóng)林科技大學(xué)以及山東菏澤市牡丹辦的專家，圍繞油用牡丹發(fā)展前景及產(chǎn)業(yè)建設(shè)、牡丹育種及豐產(chǎn)栽培所急需的政策理論和專業(yè)技術(shù)知識進(jìn)行專題培訓(xùn)，會后實(shí)習(xí)參觀了西咸新區(qū)的油用牡丹產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)、種植基地和牡丹油加工企業(yè)（國家糧食局油脂工程技術(shù)研究中心）。通過培訓(xùn)，與會人員增強(qiáng)了對油用牡丹的全新認(rèn)識，為促進(jìn)我省發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)開好頭、起好步提供了必要的知識儲備和智力支持。
牡丹（P. suffruticosa）是芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonia）牡丹組植物，多年生落葉小灌木。牡丹肉質(zhì)根系可入藥（丹皮），牡丹籽可壓榨牡丹油，油用牡丹是牡丹組植物中產(chǎn)籽量和出油率高（≥22%）的種的統(tǒng)稱。牡丹籽油不飽和脂肪酸含量達(dá)92.26%，特別是a-亞麻酸含量占41.36％，遠(yuǎn)高于其他食用油，2011年經(jīng)國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)成為我國重要的食用植物油新資源。
油用牡丹具有極高的利用價值和廣闊開發(fā)前景，牡丹產(chǎn)業(yè)已由過去單一的園藝觀賞逐步走上深加工，產(chǎn)業(yè)鏈延伸到醫(yī)藥、日化、食品、營養(yǎng)保健、工藝美術(shù)、旅游觀光等眾多領(lǐng)域。油用牡丹栽植后第三年開始結(jié)籽，高產(chǎn)期可達(dá)30多年，平均畝產(chǎn)籽300公斤以上，畝收入可達(dá)5400元左右。栽植油用牡丹是一次性投入多年受益，年收益率較種植普通農(nóng)作物的高3倍多，是名符其實(shí)的“鐵桿兒莊稼”。
據(jù)悉，我國年均食用油消耗量2500萬噸左右，國產(chǎn)僅1000萬噸左右，大部分是進(jìn)口美國轉(zhuǎn)基因大豆或大豆油，我國食用油進(jìn)口依賴率高于60%，超出了安全警戒線。近年來，在國家林業(yè)局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家的傾心呼吁下，油用牡丹與牡丹籽油引起了黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的重視，習(xí)近平親臨山東菏澤視察牡丹籽油生產(chǎn)，習(xí)近平、李克強(qiáng)、張高麗等先后專門作出批示，將發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)上升為國家戰(zhàn)略。
目前，陜西省林業(yè)廳、發(fā)改委和財政廳已聯(lián)合印發(fā)《陜西省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2020）》，全省區(qū)劃出陜北油用兼生態(tài)型、關(guān)中觀賞兼油用型、陜南油用兼觀賞型等三個生產(chǎn)種植區(qū)域和77個基地縣區(qū)，其中安康市規(guī)劃到2020年發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)42萬畝。
