記者 田丕 郭颯 通訊員 陳力 李婷
凌晨一點，平利縣長安鎮(zhèn)一片寧靜，繁星高掛在山頂，四野蟋蟀的鳴叫時高時低，九月初的山里，已經(jīng)有了絲絲涼意。
許玲玲和丈夫穿好外套，發(fā)動車輛，汽車行駛在空曠的路上，映出車窗外蒼茫的山影。透過前擋風(fēng)玻璃，許玲玲可以看見深藍色的天空中星星點點的璀璨。
不久，車子緩緩?fù)Ｔ诼愤呉惶幏课萸�，七八個身影走了過來，許玲玲微笑地問道：“大家準(zhǔn)備好了嗎?”
“早準(zhǔn)備好了!”工人們精神飽滿地回答。
汽車平穩(wěn)地向山上駛?cè)�，到達絞股藍種植區(qū)域時，工人們把頭燈打開，背上采摘籃子，迅速朝著絞股藍田間走去。他們的動作熟練而有序，窸窸窣窣的采摘聲回蕩在寂靜的山谷里。
散落在絞股藍田里的點點燈光和天上的星辰交相輝映，這片十幾畝的田地也像星星一樣，和其他園區(qū)構(gòu)成了5萬畝絞股藍標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，鋪滿了整個平利縣。
產(chǎn)業(yè)聚合：“一株草”的向上生長
下午6點，胡開學(xué)還在田里薅草，他準(zhǔn)備把4畝多絞股藍地里雜草清理干凈。
“飯吃了沒?這么晚了咋還在干?”我們問道。
“就剩一點了，把這點活干完再回去，免得心里總擱著事。”他說。
長安鎮(zhèn)金石村半山上，星星散散分布著種植的絞股藍，胡開學(xué)種的也在這里，每天還黑著天時，他就從山下的家里到田里干活，一壟壟的絞股藍掛著露水低伏在地里，胡開學(xué)彎著腰雙手翻飛，筆芯一般粗細的“龍須”被他敏捷地采摘下來塞進身后的籃子。
像胡開學(xué)這樣的種植戶，在平利縣有2萬戶3.5萬余人，他們在園區(qū)、田地里俯身勞作，通過雙手收獲對未來的期盼。
絞股藍種植在平利當(dāng)?shù)赜兄逦?ldquo;脈絡(luò)”。
早在20世紀(jì)70年代末，縣上就開始著手研究絞股藍，農(nóng)民把房前屋后自然生長的絞股藍切碎晾干后當(dāng)做茶飲用。
1986年原草出口到日本，經(jīng)日本藥理學(xué)專家分析，平利絞股藍的理化指標(biāo)居世界同類之首，同年絞股藍產(chǎn)業(yè)被國家科委列入“星火計劃”，作為國家研究開發(fā)的重點項目給予支持。
1988年，絞股藍野生馴化和人工栽培取得成功。
20世紀(jì)90年代中期，平利縣絞股藍人工種植面積達到3萬畝。
20世紀(jì)90年代后期，縣上陸續(xù)開發(fā)出絞股藍茶、絞股藍飲料、絞股藍養(yǎng)生酒等三大類系列產(chǎn)品。
進入21世紀(jì)后，平利縣委、縣政府立足縣情實際，著力建設(shè)全國絞股藍第一縣，絞股藍產(chǎn)業(yè)取得突破發(fā)展，2002年平利被國家列為絞股藍標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)，2004年通過示范區(qū)驗收，被國家認定為“中國絞股藍原產(chǎn)地”，先后頒布平利絞股藍省級地方標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，通過地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和中國馳名商標(biāo)認定，是市場上唯一以食品和保健品兩種準(zhǔn)入方式流通的產(chǎn)品。
民間常說“北有長白參，南有絞股藍”，絞股藍作為一種傳統(tǒng)中草藥享有“東方神草”的美譽。
在已檢出的平利絞股藍總皂苷含量最高可達15.28%，遠超《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》中規(guī)定的“≥0.4%”，平利縣因此成為高品質(zhì)絞股藍最優(yōu)產(chǎn)區(qū)。
目前，平利縣發(fā)展絞股藍標(biāo)準(zhǔn)化種植基地5萬畝，絞股藍產(chǎn)品產(chǎn)量達到7000余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值7億元以上，平均畝產(chǎn)值達到7000元左右。培育年產(chǎn)值5000萬元以上的龍頭企業(yè)4家，100萬元以上的企業(yè)30家，“公司+標(biāo)準(zhǔn)化+工廠+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局基本形成。絞股藍產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為平利響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信坪娃r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
家住長安鎮(zhèn)的康紀(jì)敏現(xiàn)在格外開心，“能在家門口找一份自己喜歡又可以掙錢的事，家也照顧了，每月還能賺2000多元錢。”隨著孩子入學(xué)、父母年齡越來越大，她選擇回到家鄉(xiāng)就業(yè)，通過鎮(zhèn)里鄉(xiāng)村建設(shè)服務(wù)公司介紹，今年她來到絞股藍公司上班。
越來越多像康紀(jì)敏這樣的人回到平利，回到絞股藍的“身邊”。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展：全鏈條的深耕布局
9月1日，在天津市舉行的2023中國特色旅游商品大賽上，來自平利神草園的方便粉絲拿到了銀獎。消息傳回平利，殷剛面露喜色，在絞股藍領(lǐng)域深耕20多年，他知道這條路走對了。
坐在神草園產(chǎn)業(yè)有限公司的展廳里，服務(wù)員用開水沖泡的方便粉絲綠意盎然、晶瑩剔透，陣陣酸辣辛香直入鼻腔，勾得人食指大動。
這款爆款產(chǎn)品果然有它自己的獨門“秘笈”。“我們在本地紅薯粉里面添加了自己企業(yè)研發(fā)的超微粉。”殷剛說道，這種采用超微粉碎技術(shù)制成的粉狀物質(zhì)，經(jīng)過粉碎后，絞股藍組織細胞破碎，內(nèi)含物得以有效釋放，同時超微粉體具有良好的表面性能，可分散性和可溶解性增強，更易被人體吸收。
從1999年種下第一株絞股藍開始，到現(xiàn)在24年時間里，殷剛通過流轉(zhuǎn)土地、企業(yè)分紅、產(chǎn)業(yè)幫扶、訂單農(nóng)業(yè)、技術(shù)指導(dǎo)、信息服務(wù)技能培訓(xùn)、助學(xué)幫扶等措施，實現(xiàn)自有基地1200多畝，借助產(chǎn)業(yè)園區(qū)的平臺，對周邊村民進行幫扶，絞股藍產(chǎn)業(yè)也越做越大。
和殷剛一樣，王秀梅也對家鄉(xiāng)的絞股藍情有獨鐘。
“平利漫山遍野都是絞股藍，絞股藍含有豐富的皂甙、黃酮、多糖類化合物，富有鋅、硒等多種微量元素，對人體有諸多好處，我看好絞股藍的市場前景。”王秀梅說，如今，她創(chuàng)辦的富硒堂數(shù)字經(jīng)濟有限公司已逐步建起了集茶葉采收、成品加工、包裝設(shè)計、線上線下銷售、倉儲物流、網(wǎng)絡(luò)直播、電商培訓(xùn)等多位一體，年產(chǎn)值超3000萬元的現(xiàn)代企業(yè)。
2016年，平利縣正式被確定為國家電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范縣，在政府主導(dǎo)下，100%的集鎮(zhèn)實現(xiàn)了光網(wǎng)覆蓋，90%的行政村實現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)覆蓋。全縣引進物流快遞企業(yè)25家，初步解決了“山貨進城、網(wǎng)貨下鄉(xiāng)”雙向流通“最后一公里”問題，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為電商發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
有了政府的支持，王秀梅又帶領(lǐng)51戶種植絞股藍的農(nóng)戶成立尋夢農(nóng)園絞股藍合作社，開發(fā)出適合電商銷售的絞股藍產(chǎn)品。
依托先進加工工藝、優(yōu)越品質(zhì)、豐富產(chǎn)品和高知名度品牌，平利絞股藍被人民網(wǎng)評選為“網(wǎng)民最喜愛產(chǎn)品”。在天貓、京東、淘寶等國內(nèi)知名網(wǎng)站點擊“絞股藍”，第一時間就會出現(xiàn)平利絞股藍產(chǎn)業(yè)介紹、產(chǎn)品介紹和商家情況。
據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年平利絞股藍網(wǎng)上銷售額突破2億元，國內(nèi)絞股藍市場銷售以平利絞股藍為主導(dǎo)，專營或代銷平利絞股藍的商戶超過1800家。周邊縣區(qū)生產(chǎn)的絞股藍茶以平利絞股藍品牌進入市場，藥品生產(chǎn)和食品添加企業(yè)采購的絞股藍原料來自平利，平利絞股藍市場占有份額達到80%以上。
殷剛認為，平利絞股藍的獨特自然優(yōu)勢“可以沿著目前發(fā)展的方向繼續(xù)做‘加法’”。
為此，神草園茶業(yè)有限公司與陜西師范大學(xué)研究團隊經(jīng)過多年的努力，在原有的品種基礎(chǔ)上選育并申報了四個新品種：平利一號、平利二號、秦瓏、福音，均獲得了“林木良種證”。其中秦瓏全草總皂苷含量達到15.28%，是普通絞股藍皂苷含量的3到5倍之多。
“十三五”以來，平利縣政府制定了長期發(fā)展規(guī)劃，縣級財政每年安排500萬元支持絞股藍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育發(fā)展了一大批絞股藍專業(yè)村、專業(yè)戶和生產(chǎn)加工企業(yè)。2017年后平利縣千畝以上的專業(yè)村有35個，生產(chǎn)加工企業(yè)達45家，“公司+合作社+農(nóng)戶(貧困戶)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式基本形成。
絞股藍產(chǎn)業(yè)成為縣域經(jīng)濟發(fā)展和脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)。
產(chǎn)業(yè)品牌：躋身全國前十的自信
如果把全國擁有地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品放在一起排個名，能躋身前十，那都是值得自豪的一件事。
近日，“2022中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品(中藥材)品牌聲譽前100位”公布。“平利絞股藍”以86.26分的品牌聲譽值，位居全國第8，是陜西省唯一入選前十的中藥材品牌。
排在平利絞股藍前面的是寧夏枸杞、柴達木枸杞、新會陳皮、長白山人參、蘄艾(湖北)、文山三七、化橘紅(廣東)等耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品。
據(jù)普查，平利絞股藍野生資源分布廣泛，境內(nèi)約有絞股藍野生資源30余萬畝，全世界共發(fā)現(xiàn)絞股藍品種13個，我國有11個，平利就有7個，新培育4個絞股藍新品種。因此，平利被權(quán)威專家認定為中國絞股藍自然分布分化中心。
作為最具特色、最有潛力、市場前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)。近年來，平利縣委、縣政府，在推進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展實踐中，大力實施生態(tài)立縣戰(zhàn)略，堅持實施茶飲產(chǎn)業(yè)率先突破，奮力建設(shè)全國絞股藍第一縣。按生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展規(guī)�；�、經(jīng)營集約化總體思路，突出重點建基地，強龍頭，抓管理，提效益，創(chuàng)名牌，平利絞股藍產(chǎn)業(yè)取得突破發(fā)展。
多年的深耕，換來的是聲譽日盛。
中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心等機構(gòu)，對1568個獲得中國地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)及中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品中獲得兩個以上部門授權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品(中藥材)品牌，進行大數(shù)據(jù)分析處理后，形成了品牌聲譽評價結(jié)果，平利絞股藍也因市場享譽度和品牌價值排名第八。
通過長期的生產(chǎn)實踐，平利縣對絞股藍研究總結(jié)了一整套成型的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。內(nèi)容涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)種植、生長繁育、生產(chǎn)加工、儲存銷售等各個環(huán)節(jié)，2004年被陜西省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布為省地方標(biāo)準(zhǔn)，填補了國家絞股藍執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)空白。
在今年平利縣政府工作報告中，加深了對絞股藍產(chǎn)業(yè)的力度。報告指出，“深挖‘土’的資源，鞏固發(fā)展絞股藍5萬畝，建設(shè)新品種示范基地5000畝……讓更多平利好特產(chǎn)走出鄉(xiāng)村、走進市場、走向全國，促進農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值。”
一個產(chǎn)業(yè)僅僅做好當(dāng)下遠遠不夠，為了把絞股藍變成平利縣“源源生長”的產(chǎn)業(yè)，縣上謀篇布局，對此項產(chǎn)業(yè)再做部署：轉(zhuǎn)化吸收先進科研成果，開發(fā)絞股藍飲品、絞股藍新藥、絞股藍種子油等新產(chǎn)品。建成產(chǎn)業(yè)聚集、科研水平高、自主創(chuàng)新能力強，能代表國家先進水平的絞股藍科技產(chǎn)業(yè)示范園區(qū);著力建設(shè)全國名牌產(chǎn)品示范基地，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)格質(zhì)量安全管控，塑造良好市場形象，通過國家名牌產(chǎn)品示范基地認定，生產(chǎn)更多消費者放心的絞股藍系列產(chǎn)品;完善體系，總結(jié)整理絞股藍產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)成果，制定頒布平利絞股藍國家標(biāo)準(zhǔn)。
可以預(yù)見，隨著絞股藍產(chǎn)業(yè)持續(xù)地向精向深，“東方神草”這個綠色盈溢的產(chǎn)業(yè)也將推動平利縣實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
