通訊員 劉全軍
繽紛夏初，萬物競綠，一派勃勃生機(jī)。筆者前往陜西隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司采訪省勞動模范、制茶技術(shù)能手王能香。公司位于紫陽縣紅椿鎮(zhèn)尚壩村，史志記載，這個地方舊時是西北茶客集散地，每到茶季，茶客雇請當(dāng)?shù)啬_力將收購的大部分茶葉運至西鄉(xiāng)，再轉(zhuǎn)運至十八里鋪及南鄭。當(dāng)年“背佬二”長吁吼叫的“報路歌”和古道情腸悠遠(yuǎn)的馬鈴聲已遠(yuǎn)去，俱進(jìn)的歲月在綠水青山中放歌時代畫卷。
公司負(fù)責(zé)人李隆滸引領(lǐng)我們?nèi)チ塑囬g外，隔著透明的窗戶，觀看生產(chǎn)過程。李隆滸指著一位穿著工裝的女工介紹說：“她就是王能香，正在萎凋機(jī)邊工作。”王能香微笑著向我們招了下手，便專心投入工作了，只見她不時捧起嫩綠葉芽仔細(xì)觀察、聞嗅，神情專注而又虔誠。
王能香今年42歲，樸實無華，輕聲細(xì)語，一臉微笑。進(jìn)入公司10年來，她勤懇好學(xué)，刻苦鉆研，用心做茶，玩轉(zhuǎn)手藝，成為公司的技術(shù)骨干、遠(yuǎn)近聞名的制茶能手。一縷茶香照亮青春夢想，由傳統(tǒng)家庭婦女轉(zhuǎn)型為技術(shù)能人，走出了自己的坦途。2019年5月，王能香被公司推薦參加陜西省手工制茶技能大賽，榮獲一等獎，并被陜西省人力資源和社會保障廳、陜西省總工會、陜西省科學(xué)技術(shù)廳、共青團(tuán)陜西省委授予“陜西省技術(shù)能手”稱號。2022年4月榮獲“陜西省勞動模范”稱號。
小的時候，王能香就對茶多了一份感情和依賴。家里種有5畝茶園，茶葉收入是一家人的主要經(jīng)濟(jì)來源。父親是個茶把式，晝夜制茶很辛苦，她便跟著一起打下手學(xué)做茶。王能香說：“我最開始學(xué)做手工茶是跟父親學(xué)的，辛苦得很，父親怕我吃不了苦，不想讓我學(xué)，我偏要學(xué)。”她心里暗自發(fā)誓以后一定要成為一個懂茶、 制茶的人，把父親的手藝傳承下去。從那以后，村上每年舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)活動，她都積極參加現(xiàn)場學(xué)習(xí)，日積月累，掌握了初級制茶技術(shù)，不但成為父親的得力助手，還到周邊茶廠去做零工掙錢。結(jié)婚后，與丈夫外出務(wù)工，始終放不下當(dāng)一名制茶工人的夢想。家鄉(xiāng)是茶鄉(xiāng)，茶葉產(chǎn)業(yè)是“綠色財富”，守著青山綠水，靠勤勞一定能把日子過好。
2013年，王能香被隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司招聘為工人，人生際遇由此改變。“進(jìn)入公司，算是入了行。我很珍惜這份工作，覺得做夢一樣，下定決心一定要踏實工作，學(xué)習(xí)技能，成為一名合格的產(chǎn)業(yè)工人。”王能香由衷的說。進(jìn)入公司，她起早貪黑，埋頭苦干，很快進(jìn)入角色，成為公司內(nèi)外一把好手，平時悉心做好后勤服務(wù)，還要分季節(jié)到茶園基地搞好茶園管理。公司所在地周邊有6個產(chǎn)茶大村，共有生態(tài)有機(jī)茶園15000畝，戶均茶園面積達(dá)3畝以上，茶農(nóng)居住分散，茶園管理量大面廣。
她深入農(nóng)戶，虛心向茶農(nóng)學(xué)習(xí)茶園管理經(jīng)驗，一有空閑就在手機(jī)上觀看縣內(nèi)專門錄制的茶園管理技術(shù)指導(dǎo)視頻，遇到難題，就通過微信向縣茶葉發(fā)展中心技術(shù)人員請教，一點一滴習(xí)得真本領(lǐng)。她定期到田間地頭，獨當(dāng)一面開展有機(jī)茶園種植、修剪、施肥、除草等現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)會50余場次，結(jié)合實際編寫培訓(xùn)資料開展實用技術(shù)講座20場，發(fā)放茶園管理技術(shù)資料20000余份。
只要她一進(jìn)村，村民們就高興地喊叫：“王幺妹來了，茶園又熱鬧了。”一年一度的春茶采摘季是茶山最鬧騰忙碌的時節(jié)，采茶的基本方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)直接影響茶葉的品質(zhì)，每到采摘季節(jié)，王能香帶領(lǐng)團(tuán)隊吃住在村上，指導(dǎo)鮮葉收購，嚴(yán)把原料等級質(zhì)量關(guān)，強(qiáng)力推行科學(xué)采茶和分級采茶，從采茶、分級環(huán)節(jié)增收提效。2021年，茶農(nóng)的鮮葉收入畝均達(dá)到5000元以上，有機(jī)茶園最高畝產(chǎn)突破10000元，公司總收入實現(xiàn)2000萬元。茶園風(fēng)光好，茶農(nóng)幸福長，王能香笑呵呵地說：“每年的采摘季，雖然辛苦，但心里快樂，看到茶農(nóng)出售鮮葉掙了錢，他們高興我也高興。”
做一名制茶工匠，讓茶香沁潤人生，是王能香的夢想。2017年她參加了紫陽縣職業(yè)茶農(nóng)和手工制茶培訓(xùn)班，系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶葉種植、加工、管理等專業(yè)技術(shù)，結(jié)業(yè)時被評為優(yōu)秀學(xué)員。她虛心向老師傅學(xué)習(xí)，向縣內(nèi)茶葉技術(shù)傳家請教，一年四季，一天到晚，一門心思研究怎么制出好茶，每天工作在12個小時以上，再苦再累，只要能學(xué)到技術(shù)、制出好茶，心里都是樂滋滋的。天道酬勤，10年的磨礪，終于熟練掌握了傳統(tǒng)手工制茶與機(jī)械化制茶技術(shù)，成為公司的技術(shù)骨干。
在榮光面前，她不驕不躁，兢兢業(yè)業(yè)工作，踏踏實實做人，既是手藝人，也是“守藝人”，主動承擔(dān)公司手工制茶培訓(xùn)，幫助青年工人提高制茶技術(shù)，在廠內(nèi)搭建“手工茶坊”車間，與制茶工人一起切磋技藝，開展“斗茶”比拼，不但每年在公司開展5場以上手工制茶比賽活動，還組織員工積極參加縣內(nèi)外手工茶大賽，以賽促培，提高工藝水平，提高茶葉品質(zhì)，助力產(chǎn)品市場拓展，2012年以來，公司出品“郁禧園”牌紫陽毛尖和紫陽富硒紅茶連續(xù)三年榮獲“國飲杯”“中茶杯”一等獎，2017年亞太茗茶大賽中榮獲金獎，富硒茶飲品由此契機(jī)香飄世界。
說到制茶的感悟，王能香說，制茶的心境和品茶時的心境是一樣的，不能急功近利，只有心靜下來，讓茶性與心性相通，才能做出好茶。談起今后的打算，她依然一臉微笑地說：“我還是原來的我，不斷地學(xué)習(xí)，努力地工作，才是正路。茶文化是茶的魂，以后要沉下心來補(bǔ)習(xí)茶文化這門高深的課，尤其要了解地方茶文化，讓自己的心路更加寬暢。”
