通訊員 劉全軍
繽紛夏初,萬(wàn)物競(jìng)綠,一派勃勃生機(jī)。筆者前往陜西隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司采訪省勞動(dòng)模范、制茶技術(shù)能手王能香。公司位于紫陽(yáng)縣紅椿鎮(zhèn)尚壩村,史志記載,這個(gè)地方舊時(shí)是西北茶客集散地,每到茶季,茶客雇請(qǐng)當(dāng)?shù)啬_力將收購(gòu)的大部分茶葉運(yùn)至西鄉(xiāng),再轉(zhuǎn)運(yùn)至十八里鋪及南鄭。當(dāng)年“背佬二”長(zhǎng)吁吼叫的“報(bào)路歌”和古道情腸悠遠(yuǎn)的馬鈴聲已遠(yuǎn)去,俱進(jìn)的歲月在綠水青山中放歌時(shí)代畫(huà)卷。
公司負(fù)責(zé)人李隆滸引領(lǐng)我們?nèi)チ塑囬g外,隔著透明的窗戶,觀看生產(chǎn)過(guò)程。李隆滸指著一位穿著工裝的女工介紹說(shuō):“她就是王能香,正在萎凋機(jī)邊工作。”王能香微笑著向我們招了下手,便專心投入工作了,只見(jiàn)她不時(shí)捧起嫩綠葉芽仔細(xì)觀察、聞嗅,神情專注而又虔誠(chéng)。
王能香今年42歲,樸實(shí)無(wú)華,輕聲細(xì)語(yǔ),一臉微笑。進(jìn)入公司10年來(lái),她勤懇好學(xué),刻苦鉆研,用心做茶,玩轉(zhuǎn)手藝,成為公司的技術(shù)骨干、遠(yuǎn)近聞名的制茶能手。一縷茶香照亮青春夢(mèng)想,由傳統(tǒng)家庭婦女轉(zhuǎn)型為技術(shù)能人,走出了自己的坦途。2019年5月,王能香被公司推薦參加陜西省手工制茶技能大賽,榮獲一等獎(jiǎng),并被陜西省人力資源和社會(huì)保障廳、陜西省總工會(huì)、陜西省科學(xué)技術(shù)廳、共青團(tuán)陜西省委授予“陜西省技術(shù)能手”稱號(hào)。2022年4月榮獲“陜西省勞動(dòng)模范”稱號(hào)。
小的時(shí)候,王能香就對(duì)茶多了一份感情和依賴。家里種有5畝茶園,茶葉收入是一家人的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。父親是個(gè)茶把式,晝夜制茶很辛苦,她便跟著一起打下手學(xué)做茶。王能香說(shuō):“我最開(kāi)始學(xué)做手工茶是跟父親學(xué)的,辛苦得很,父親怕我吃不了苦,不想讓我學(xué),我偏要學(xué)。”她心里暗自發(fā)誓以后一定要成為一個(gè)懂茶、 制茶的人,把父親的手藝傳承下去。從那以后,村上每年舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng),她都積極參加現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),日積月累,掌握了初級(jí)制茶技術(shù),不但成為父親的得力助手,還到周邊茶廠去做零工掙錢。結(jié)婚后,與丈夫外出務(wù)工,始終放不下當(dāng)一名制茶工人的夢(mèng)想。家鄉(xiāng)是茶鄉(xiāng),茶葉產(chǎn)業(yè)是“綠色財(cái)富”,守著青山綠水,靠勤勞一定能把日子過(guò)好。
2013年,王能香被隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司招聘為工人,人生際遇由此改變。“進(jìn)入公司,算是入了行。我很珍惜這份工作,覺(jué)得做夢(mèng)一樣,下定決心一定要踏實(shí)工作,學(xué)習(xí)技能,成為一名合格的產(chǎn)業(yè)工人。”王能香由衷的說(shuō)。進(jìn)入公司,她起早貪黑,埋頭苦干,很快進(jìn)入角色,成為公司內(nèi)外一把好手,平時(shí)悉心做好后勤服務(wù),還要分季節(jié)到茶園基地搞好茶園管理。公司所在地周邊有6個(gè)產(chǎn)茶大村,共有生態(tài)有機(jī)茶園15000畝,戶均茶園面積達(dá)3畝以上,茶農(nóng)居住分散,茶園管理量大面廣。
她深入農(nóng)戶,虛心向茶農(nóng)學(xué)習(xí)茶園管理經(jīng)驗(yàn),一有空閑就在手機(jī)上觀看縣內(nèi)專門(mén)錄制的茶園管理技術(shù)指導(dǎo)視頻,遇到難題,就通過(guò)微信向縣茶葉發(fā)展中心技術(shù)人員請(qǐng)教,一點(diǎn)一滴習(xí)得真本領(lǐng)。她定期到田間地頭,獨(dú)當(dāng)一面開(kāi)展有機(jī)茶園種植、修剪、施肥、除草等現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)50余場(chǎng)次,結(jié)合實(shí)際編寫(xiě)培訓(xùn)資料開(kāi)展實(shí)用技術(shù)講座20場(chǎng),發(fā)放茶園管理技術(shù)資料20000余份。
只要她一進(jìn)村,村民們就高興地喊叫:“王幺妹來(lái)了,茶園又熱鬧了。”一年一度的春茶采摘季是茶山最鬧騰忙碌的時(shí)節(jié),采茶的基本方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)直接影響茶葉的品質(zhì),每到采摘季節(jié),王能香帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)吃住在村上,指導(dǎo)鮮葉收購(gòu),嚴(yán)把原料等級(jí)質(zhì)量關(guān),強(qiáng)力推行科學(xué)采茶和分級(jí)采茶,從采茶、分級(jí)環(huán)節(jié)增收提效。2021年,茶農(nóng)的鮮葉收入畝均達(dá)到5000元以上,有機(jī)茶園最高畝產(chǎn)突破10000元,公司總收入實(shí)現(xiàn)2000萬(wàn)元。茶園風(fēng)光好,茶農(nóng)幸福長(zhǎng),王能香笑呵呵地說(shuō):“每年的采摘季,雖然辛苦,但心里快樂(lè),看到茶農(nóng)出售鮮葉掙了錢,他們高興我也高興。”
做一名制茶工匠,讓茶香沁潤(rùn)人生,是王能香的夢(mèng)想。2017年她參加了紫陽(yáng)縣職業(yè)茶農(nóng)和手工制茶培訓(xùn)班,系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶葉種植、加工、管理等專業(yè)技術(shù),結(jié)業(yè)時(shí)被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)員。她虛心向老師傅學(xué)習(xí),向縣內(nèi)茶葉技術(shù)傳家請(qǐng)教,一年四季,一天到晚,一門(mén)心思研究怎么制出好茶,每天工作在12個(gè)小時(shí)以上,再苦再累,只要能學(xué)到技術(shù)、制出好茶,心里都是樂(lè)滋滋的。天道酬勤,10年的磨礪,終于熟練掌握了傳統(tǒng)手工制茶與機(jī)械化制茶技術(shù),成為公司的技術(shù)骨干。
在榮光面前,她不驕不躁,兢兢業(yè)業(yè)工作,踏踏實(shí)實(shí)做人,既是手藝人,也是“守藝人”,主動(dòng)承擔(dān)公司手工制茶培訓(xùn),幫助青年工人提高制茶技術(shù),在廠內(nèi)搭建“手工茶坊”車間,與制茶工人一起切磋技藝,開(kāi)展“斗茶”比拼,不但每年在公司開(kāi)展5場(chǎng)以上手工制茶比賽活動(dòng),還組織員工積極參加縣內(nèi)外手工茶大賽,以賽促培,提高工藝水平,提高茶葉品質(zhì),助力產(chǎn)品市場(chǎng)拓展,2012年以來(lái),公司出品“郁禧園”牌紫陽(yáng)毛尖和紫陽(yáng)富硒紅茶連續(xù)三年榮獲“國(guó)飲杯”“中茶杯”一等獎(jiǎng),2017年亞太茗茶大賽中榮獲金獎(jiǎng),富硒茶飲品由此契機(jī)香飄世界。
說(shuō)到制茶的感悟,王能香說(shuō),制茶的心境和品茶時(shí)的心境是一樣的,不能急功近利,只有心靜下來(lái),讓茶性與心性相通,才能做出好茶。談起今后的打算,她依然一臉微笑地說(shuō):“我還是原來(lái)的我,不斷地學(xué)習(xí),努力地工作,才是正路。茶文化是茶的魂,以后要沉下心來(lái)補(bǔ)習(xí)茶文化這門(mén)高深的課,尤其要了解地方茶文化,讓自己的心路更加寬暢。”