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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn記者 李瑩
此次新冠肺炎疫情蔓延之后，全國(guó)多地都出現(xiàn)了因聚餐而相互感染的案例，分餐制再一次被大家重視起來。如何推行分餐制？現(xiàn)狀如何？市民對(duì)分餐制的看法如何？對(duì)此，記者進(jìn)行了采訪了解。
“我們單位總共30多個(gè)人。食堂一直以來實(shí)行的都是分餐制，大家各自吃各自的，既衛(wèi)生又避免浪費(fèi)。”紫陽(yáng)縣某鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人譚先生告訴記者，該單位食堂一直采用分餐制，員工吃飯時(shí)使用單獨(dú)的餐具和餐盤，吃完統(tǒng)一回收進(jìn)行清潔和殺菌處理。在疫情期間，工作人員每天還會(huì)對(duì)食堂地面及餐桌進(jìn)行消毒，并且提醒員工單獨(dú)就餐，以防病毒感染。
在市區(qū)某事業(yè)單位工作的吳先生也表示，自己在單位工作了十幾年，該單位食堂也一直使用分餐制。“挺好的，避免了很多衛(wèi)生問題和傳染病的傳播。”吳先生說，自前年體檢出幽門螺旋桿菌陽(yáng)性后，在單位就餐時(shí)他便開始自帶餐具，這樣一來，在自身配合藥物治療的同時(shí)也可以避免使更多人感染。
同時(shí)，記者也了解到，市區(qū)多家中小學(xué)和大學(xué)食堂無一例外采用分餐制。分餐而食，在人員比較密集的單位、學(xué)校成為普遍現(xiàn)象。
此外，不能或是不便“分”的場(chǎng)合，也在社會(huì)上大量存在。“朋友一起約著吃飯，圖得就是一個(gè)熱鬧。如果分開吃或者使用公筷，既麻煩又少了點(diǎn)熱鬧勁兒。”市區(qū)某保險(xiǎn)公司上班的江女士認(rèn)為合餐讓氣氛更熱鬧，比較符合普通人聚餐的社交功能。而她的這一觀點(diǎn)，也是大多數(shù)市民的想法。
但持不同意見者也是有的。“我是比較傾向分餐制的。大家一起吃飯的時(shí)候，那么多雙沾滿唾液的筷子在同一個(gè)盤子中攪和，很不衛(wèi)生。”就職于西安某公司的武女士感到很無奈，“特別是吃火鍋的時(shí)候非常難受。但沒辦法，大多數(shù)人都不在意，朋友反倒覺得我有潔癖。”
不僅如此，在家中吃飯，很多家庭也習(xí)慣選擇合餐制。“用公筷比較麻煩，況且家里老人也不太習(xí)慣，甚至?xí)X得我們?cè)谙訔壦麄儭?rdquo;家住漢濱區(qū)江北大道某小區(qū)的白先生說。
白先生介紹，在他的親朋好友里，無論是在家，還是與朋友外出聚餐，嘗試分餐制的人少之又少。即使有人提出想要分餐，也會(huì)因大部分人的習(xí)慣而妥協(xié)。
合餐而食，目前仍是人們聚餐聚會(huì)時(shí)的主要飲食方式。
“我在機(jī)關(guān)食堂干了五年，在前幾年，我在家里也開始使用分餐制。”譚先生說，在機(jī)關(guān)食堂工作的這幾年，漸漸體會(huì)到了分餐的好處，在家中吃飯時(shí)也盡量做到分開餐具，主動(dòng)帶動(dòng)家人進(jìn)行分餐。“但跟朋友聚餐時(shí)，很難做到分開餐具吃飯，他們覺得不熱鬧。于是我就提倡用公筷，但朋友們又覺得我矯情。”譚先生坦言自己的無奈。
在市區(qū)某中學(xué)上班的李女士也有相同感受，“和朋友同學(xué)聚會(huì)時(shí)，大家都覺得用公筷太生分。如果只有我一個(gè)人使用公筷，別人不用，那就起不到分餐的作用。”李女士說，雖然自己心里想要實(shí)行分餐制，但大多數(shù)人依舊保持著合餐而食的習(xí)慣，短期內(nèi)想要轉(zhuǎn)變這個(gè)觀念非常困難。“不過這次疫情出現(xiàn)之后，我的朋友們也注意到了分餐制的好處，我們都在群里相約著以后聚會(huì)用公筷，或者分餐吃飯。”
“這次疫情讓我更加覺得分餐制是一種科學(xué)衛(wèi)生的飲食習(xí)慣，我以后更要在朋友之間提倡分餐，是時(shí)候讓分餐成為我們的日常習(xí)慣了。”譚先生認(rèn)為，這次疫情讓人們不同程度上了解到了分餐制的好處，當(dāng)分餐成為一種習(xí)慣，所有因新事物帶來的不習(xí)慣都將迎刃而解。
