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安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 王奔波 王桂麗）近日，寧陜縣城關(guān)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員一行5人來(lái)到位于老城村的寧陜縣中心敬老院，為敬老院的老人們講解食品安全知識(shí)，敬老院負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及全體五保老人共計(jì)120余人參加了宣講培訓(xùn)會(huì)。
此次宣講的重點(diǎn)對(duì)象是五保老人，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員采用通俗易懂的語(yǔ)言就如何選購(gòu)貯存食品、防范食物中毒進(jìn)行了講解，同時(shí)對(duì)該院管理人員及廚師在原材料采購(gòu)、貯存、加工、消毒保潔及發(fā)生食品中毒事件如何有效處置進(jìn)行了知識(shí)培訓(xùn)。
通過(guò)本次宣講活動(dòng)，老人們紛紛表示受益頗多，不僅增強(qiáng)了自身食品安全責(zé)任意識(shí)，同時(shí)也了解到許多食品安全操作知識(shí)，提高了食品安全管理能力，對(duì)今后的餐飲服務(wù)食品安全工作起到了積極地推動(dòng)作用。
