本網(wǎng)訊（通訊員 羅月麗 唐定瑩）為有效防控夏季系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險，遏制食品安全事故發(fā)生，切實保障人民群眾飲食安全，為進一步提升轄區(qū)食品安全水平，嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所立足食品監(jiān)管職能，結(jié)合夏季食品消費熱點，通過全覆蓋巡查，重點對轄區(qū)商超、餐飲等場所開展夏季食品安全專項檢查。
此次檢查主要針對夏季食品安全保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時令性強等特點，以涼拌即食食品、豆制品、肉及肉制品等夏季食品安全隱患較為突出的食品品種為主，以大中型超市、餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位、學(xué)校食堂等為重點場所，詳細(xì)查驗各類經(jīng)營單位的證照持有情況、從業(yè)人員是否持健康證上崗，食品及原材料采購貯存情況等，實地查看食品經(jīng)營場所、餐飲服務(wù)單位食品操作間、食品盛放容器和餐飲用具清洗消毒等設(shè)施設(shè)備情況及衛(wèi)生狀況，并現(xiàn)場向企業(yè)（個體）宣傳食品安全知識，要求各企業(yè)（個體）嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實加強食品經(jīng)營管理，著力打造讓群眾放心的安全食品消費環(huán)境。
截至目前，此次專項整治共檢查食品經(jīng)營單位及餐飲服務(wù)單位150余家，下達(dá)責(zé)令整改通知書10余家，此項檢查將持續(xù)至9月底。
