飲食調(diào)整對控制血糖具有關(guān)鍵性作用。家庭醫(yī)生在線小編推薦有助于改善糖友生活的食物。這些食物能夠確保糖友在穩(wěn)定血糖的同時(shí)，攝入足夠的四類營養(yǎng)——纖維、歐米伽3脂肪酸、鈣和維生素D。
1、豆類
豆類富含纖維素，增強(qiáng)飽感，穩(wěn)定血糖，降低膽固醇。100克大豆含鈣190毫克，可滿足一天鈣攝入的20%。豆類還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。各種豆類可變換著吃。
2、奶制品
奶制品是豐富的鈣和維生素D組合的最佳食物，有助于改善糖尿病病情。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天攝入1200毫克鈣和800國際單位維生素D，罹患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低33%。
3、三文魚
85克三文魚中含歐米伽3脂肪酸1800毫克。該脂肪酸有助于預(yù)防心臟病、減腰圍、緩解炎癥和改善胰島素抵抗。三文魚還是非奶類維生素D的最佳來源。
4、金槍魚
85克金槍魚中含有1300多毫克歐米伽3脂肪酸和相當(dāng)多的維生素D。
5、大麥
大麥富含特種可溶性纖維β葡聚糖。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入3克β葡聚糖可使壞膽固醇水平降低8%。大麥富含纖維，有助于穩(wěn)定血糖，減輕體重。
6、燕麥
與大麥和豆類一樣，燕麥也富含膳食纖維，半杯燕麥含纖維4克。常吃燕麥可降低壞膽固醇水平，改善胰島素抵抗。水溶性纖維可減慢人體分解和吸收糖的速度，從而發(fā)揮穩(wěn)定血糖的作用。
7、漿果
漿果富含糖類、纖維以及多酚類抗氧化劑。多吃黑莓和藍(lán)莓等漿果有助降低壞膽固醇水平。
8、木耳
木耳是一種營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫(yī)療和藥物作用。木耳中鐵的含量極為豐富，可防治缺鐵性貧血；木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。木耳還能降低血脂和血壓。黑木耳含有多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，而熱量較低。很適合糖尿病患者食用。
9、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜富含纖維、鈣和大量的葉酸、維生素B，能降低心臟病危險(xiǎn)。
10、扁豆
200克扁豆含纖維16克、葉酸360微克。此外還能提供多種維生素和微量元素。
11、亞麻籽
亞麻籽是纖維素和α亞麻酸的絕佳來源。α亞麻酸在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成有益于健康的脂肪酸，能降低膽固醇和血糖，預(yù)防心腦血管病。
12、核桃
28克核桃含2克纖維和2.6克α亞麻酸及185卡路里熱量。核桃有助于控制血糖、預(yù)防糖尿病，同時(shí)也有益于心臟健康。但不要多吃，以免油脂超標(biāo)。
13、花生醬
花生醬能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)�；ㄉu含膳食纖維及單不飽和脂肪酸，有助于降低心臟病危險(xiǎn)。但熱量較多，花生醬不宜多吃。
14、黑巧克力
黑巧克力中富含抗氧化劑黃酮類化合物，有助于降血壓。但含熱量和脂肪較多，因此少吃為佳。
