□ 任雪姣
近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為做出重要批示，這讓筆者想起“一粥一飯，當(dāng)思來處不易。半絲半縷，恒念物力維艱”的古訓(xùn)，鋪張浪費之風(fēng)的確應(yīng)當(dāng)好好治一治了。
由于新冠肺炎疫情的影響，國家為了刺激餐飲業(yè)的快速恢復(fù)運用了很多辦法，但是刺激餐飲復(fù)蘇不代表鼓勵鋪張浪費。雖然改革開放后經(jīng)過40多年的奮斗，我國人民群眾基本擺脫了貧困，過上了相對富足的好生活，但糧食安全問題的嚴峻性依然不容忽視。李克強總理提出的“有6億人每個月的收入也就1000元”仍然振聾發(fā)聵。直到現(xiàn)在，有數(shù)據(jù)顯示，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。這樣的對比觸目驚心，因此在這樣的大環(huán)境，我們應(yīng)主動自覺做到勤儉節(jié)約。
的確，現(xiàn)在的日子好了，人們的三餐從“吃得起”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，但我們要好好理解這個“好”字，并不代表“多”，這個“好”應(yīng)當(dāng)是適量、適當(dāng)，反映到實際行動中就是吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜；在餐館用餐時點菜要適量，盡量不剩菜剩飯。其次這個“好”字不是代表“貴”而應(yīng)當(dāng)是營養(yǎng)健康。現(xiàn)在很多人都在提倡健康生活，粗茶淡飯恰恰是最符合養(yǎng)生觀念的飯食，而那些昂貴的食物很多營養(yǎng)價值并不高，多食用還會損害身體，現(xiàn)在的三高、肥胖、糖尿病等多是長時間大魚大肉，高膽固醇、營養(yǎng)攝入不均衡造成的。最后這個“好”不代表“豪”而應(yīng)當(dāng)是理性。很多人請客吃飯好面子，總怕點菜點不夠，于是請客時擺闊氣，亂點一氣，結(jié)果剩菜剩飯堆滿桌造成浪費，在倡導(dǎo)文明品質(zhì)生活的今天，這種土豪顯擺的做法才是真正的“跌面”。所以健康品質(zhì)生活也要求我們要提倡節(jié)約。
厲行節(jié)約不能成為一句空話，倡議廣大民眾行動起來，從我做起，制止餐飲浪費，自覺踐行“光盤行動”，切實防止“舌尖上的浪費”，以自身的行動帶動身邊更多人踐行勤儉節(jié)約。要相信，只要我們每人前進一小步，社會就會進步一大步，破除奢靡浪費之風(fēng)、大力倡導(dǎo)勤儉的風(fēng)氣就會蔚然成風(fēng)。
