□ 溫華鵬
近年來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央一直高度重視糧食安全，并提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為。近日，習(xí)近平總書記還對制止餐飲浪費行為作出重要指示。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，因此，我們必須持之以恒堅持勤儉節(jié)約這個“傳家寶”。
節(jié)約的氛圍要濃起來。“節(jié)約好比燕銜泥，浪費好比河決堤。”全社會都要積極行動起來，從一簞一瓢開始，從一點一滴做起，管好自己、帶動別人，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，切實營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的濃厚氛圍。各級黨政部門要帶頭創(chuàng)建節(jié)約型機關(guān)，積極組織開展相關(guān)主題的知識競賽、文藝展演和典型評選等活動；工會、共青團、婦聯(lián)等群團組織要開展反對食品浪費志愿者行動，積極勸說制止浪費行為；新聞媒體要加大節(jié)約類公益廣告的刊播，并根據(jù)自身定位，組織采編主題新聞稿件，挖掘典型事例和特色做法；食堂、飯店等餐飲單位和企業(yè)要加強從業(yè)人員的節(jié)約意識培養(yǎng)和宣傳教育，在醒目位置張貼、播放節(jié)約用餐提示信息，做好就餐人員點餐引導(dǎo)和提醒監(jiān)督，推動“光盤行動”落實見效。
節(jié)約的制度要嚴起來。“由儉入奢易，由奢入儉難。”近年來，雖然“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀。但受講排場、比闊氣、愛面子等不良風(fēng)氣影響，加之相關(guān)監(jiān)管制度不健全，目前我國食品浪費現(xiàn)象依然存在。浪費是支出，節(jié)約是收入。不論我們國家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠不能丟。要從聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)、加大源頭治理、強化過程監(jiān)管等方面入手，加強國家層面立法和職能部門、行業(yè)領(lǐng)域制度建設(shè)，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。
節(jié)約的導(dǎo)向要樹起來。黨的十八大以來，我國著力解決農(nóng)村貧困人口“兩不愁三保障”問題，但我國城鄉(xiāng)居民生活水平不均衡、區(qū)域性差異大，面對兩個一百年奮斗目標，不能有絲毫松懈，要繼續(xù)保持艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。要在全社會牢固樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”的鮮明導(dǎo)向，發(fā)改、市場監(jiān)管、文化旅游等政府職能部門要加強對餐飲行業(yè)和餐飲行為的監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的突出問題及時督促整改，對好經(jīng)驗好做法進行通報表揚并積極推廣；各有關(guān)行業(yè)協(xié)會要制定完善行規(guī)行約，引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，厲行節(jié)約，反對浪費；教育部門要針對部分學(xué)校存在食物浪費和學(xué)生節(jié)儉意識缺乏的問題，切實加強引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德；各地各單位要通過設(shè)立餐飲企業(yè)節(jié)約紅黑榜、餐飲浪費行為曝光臺等，讓厲行節(jié)儉、反對浪費成為一種時尚追求、一種行動自覺。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來、發(fā)展壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創(chuàng)輝煌的重要保證。不管我們國家經(jīng)濟建設(shè)取得多大成就，人民群眾生活水平有了多大提升，任何時候，任何情況下，勤儉節(jié)約這個“傳家寶”不能丟！
