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農(nóng)家樂應(yīng)成為安康旅游的文化地標
2014-08-20  來源:本站原創(chuàng)

幾年前趕熱鬧在岐山品嘗臊子面,留下蠻深印象。岐山臊子面歷史悠久,在整個關(guān)中和隴東最流行。讀《水滸傳》魯智深拳打鎮(zhèn)關(guān)西,“奉經(jīng)略相公鈞旨,要十斤精肉,切做臊子”,事發(fā)地就是隴東,那臊子便是要用來做臊子面吃的。說到岐山,“鳳鳴岐山”,“封神榜”,“周公廟”,“岐山臊子面”,都是重要的口碑,現(xiàn)實人記住更多的是岐山臊子面。“面白薄筋光,油汪酸辣香”,筆者的舌尖記憶是:回味酸辣,筋韌爽口。近十年,是安康的農(nóng)家樂發(fā)展的高長期,不幸的是也是回落的十年期。外地游客到安康,圖的是安康的青山綠水,更貪的是一口安康的土飯土菜,一度時間到安康吃農(nóng)家飯,成了安康生態(tài)旅游的一個招牌。問題是現(xiàn)在這個招牌有些風(fēng)雨飄搖,名不副實,本地安康人對農(nóng)家樂可能是又愛又疼,愛的是它的平民氣氛,疼的是它的變異。安康農(nóng)家生活,在陜西都是具有獨特文化品質(zhì)的,有異于漢中,更有異于商洛,秦巴隔南北,造就了安康民間飲食的南北兼容風(fēng)采,其適應(yīng)性接受性記憶性都是可圈可點的。農(nóng)家樂旅游,是安康生態(tài)文化旅游的一大支,甚至說是基調(diào)也不算妄言。我們期待重大的旅游項目,希望建立安康生態(tài)旅游的制高點,但同時也可以把農(nóng)家樂做得更筋道些。隨著安康農(nóng)村人口的遷移,許多新的鄉(xiāng)村人口集中區(qū)形成,許多因遷移荒棄的農(nóng)村生活環(huán)境,以及新的鄉(xiāng)村生產(chǎn)方式的重建,這些都為打造鄉(xiāng)村體驗和休閑游提供了可能。應(yīng)當(dāng)再次審視安康鄉(xiāng)村旅游的不足,建立再造的規(guī)劃、政策愿景,實行安康鄉(xiāng)村旅游的二次創(chuàng)業(yè)甚至革命,使之成為安康旅游的傳統(tǒng)文化地標,把這個品牌打牢、叫響,夯實廣泛的社會基礎(chǔ),從而有效支撐起安康整個生態(tài)旅游的金字塔。M4q安康新聞網(wǎng)

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(責(zé)編:李璞)