當(dāng)你走進(jìn)一家咖啡廳語音下單并智能支付后，由智能咖啡機制作的香濃咖啡，將借精密的機械之手轉(zhuǎn)送到機器人服務(wù)員手中。當(dāng)你從機器人手中接過咖啡時，甚至還可以“稱贊”或者“調(diào)戲”它。從點單到喝上咖啡，最快不超過1分鐘。日前，中國首家AI機器人咖啡廳在深圳“科影周”期間正式亮相深圳。在展會現(xiàn)場硬蛋空間，除了各類智能機器人成為了人氣合影對象，現(xiàn)場展示的智能咖啡館和智能餐廳兩大AI場景，也成為了參觀者的焦點。
靈活的智能機械手將咖啡遞給顧客。
語音下單還能聽懂廣東話
記者了解到，這家名叫“AI咖啡”的AI機器人咖啡廳由硬蛋和Rethink Robotics共同打造。
在咖啡廳內(nèi)，記者看到了機器人咖啡師、機器人服務(wù)員及各種人工智能設(shè)備和各種神秘氣息的科技元素。顧客只需在桌面通過電子屏幕或語音下單，智能咖啡機就會現(xiàn)磨咖啡，機器人完成咖啡的傳送，再由機器人服務(wù)員將咖啡送達(dá)顧客手中。
“這里能提供市面上所有的能享受的咖啡種類。比如美式、拿鐵、卡布奇諾等近十種。經(jīng)過精確計算，從點單到端到顧客手中，做一杯美式咖啡只需53秒，意式咖啡只需42秒，卡布奇諾90秒，拿鐵78秒�！毕嚓P(guān)人員介紹。
不少現(xiàn)場品嘗的人表示，機器人做出的咖啡與人做的沒有任何差別�！叭斯ぶ悄芨幼⒅財�(shù)據(jù)化，AI機器人咖啡廳也能聽懂廣東話�！痹摴ぷ魅藛T表示。
機器人機械手
更像一個人工智能的生態(tài)館
AI咖啡廳最核心的“黑科技”是什么？莫過于精密的機械手和高效的人機交互系統(tǒng)。據(jù)了解，“AI咖啡”使用的Sawyer，是新一代機械手臂機器人，能夠自由靈活地完成咖啡的運送工作。同時，Rethink Robotics也是“英特爾&硬蛋機器人”生態(tài)的核心合作伙伴之一。
那么，如何控制這些機器人協(xié)調(diào)完成工作并成功和顧客進(jìn)行交流呢？原來，“AI咖啡”的順利運行歸功于硬蛋實驗室的K系統(tǒng)。
據(jù)介紹，K系統(tǒng)是硬蛋實驗室研發(fā)的一個完全開放的人工智能平臺，能夠幫助第三方應(yīng)用和第三方智能設(shè)備利用平臺的語音、圖像等能力提供相應(yīng)服務(wù)�？Х葟d內(nèi)的機器人及其他智能設(shè)備的語音交互、協(xié)作等功能，都將由K系統(tǒng)操控。
硬蛋方面還透露，“AI咖啡”更像是一個人工智能的生態(tài)館�？Х葟d內(nèi)不僅有機器人咖啡師、機器人服務(wù)員，還有包括智能LED燈、智能溫控器等多種智能設(shè)備。為了提高年輕人群的體驗，現(xiàn)場還將布置多重趣味環(huán)節(jié)和可體驗的科技項目，讓AI更有趣。
服務(wù)型機器人
AI咖啡廳11月將落地深圳
“人工智能發(fā)展的今天，需要一套人工智能應(yīng)用生活化的整合，包括將一些成熟的人工智能技術(shù)與硬件產(chǎn)品進(jìn)行整合、融匯連接�！庇驳肮P(guān)總監(jiān)王剛介紹，“比如一個智能咖啡廳里既包括人臉識別、語音交互等人工智能技術(shù)，又包括機械臂、智能咖啡機等一系列硬件，還包括互聯(lián)網(wǎng)支付手段，以及整體的操作自動化流程。其整體是一個軟件、硬件、云技術(shù)的有機協(xié)作，這才是未來的智能生活�！�
記者了解到，此次在硬蛋空間展示的智能咖啡廳只是AI咖啡廳的“雛形”。在11月高交會期間，硬蛋將聯(lián)合國內(nèi)機器人某領(lǐng)先企業(yè)，落地一個永久的AI咖啡廳。
王剛認(rèn)為，智能咖啡廳將徹底顛覆傳統(tǒng)的咖啡廳場景，它的成本初期看來會比人力成本高，但從長遠(yuǎn)來看，這是一個低成本化的過程，也是未來的方向。無人店、無人零售、無人消費、無人服務(wù)都是大勢所趨，所有的傳統(tǒng)場景里，比如酒店、茶館、咖啡廳都將無人化，無人化體現(xiàn)了智能的一面，也體現(xiàn)了隱私社會的一面，因此在未來，人工智能將比人工更便宜。”王剛對記者表示，“而且人工智能咖啡廳可以實現(xiàn)24小時服務(wù)。在條件成熟的前提下，我們會讓人工智能咖啡廳與傳統(tǒng)咖啡廳展開一場對戰(zhàn)�！�
機器人“廚師”能做80多種家常菜
除了“AI咖啡”，硬蛋空間展示的AI餐廳則意在打造餐廳內(nèi)的閉環(huán)場景。由深圳市慧大成科技有限公司生產(chǎn)的智未來炒菜機，將替代人類“廚師”這一角色。用戶使用時，只需將處理好的食材放入其中，剩下的烹飪可完全交給炒菜機。這款智能炒菜機共支持八十余種常見的家常菜，一般的菜品制作只需3分鐘。
據(jù)了解，在AI餐廳場景中，用戶只需要語音下單，即可享受由機器人帶來的全程AI服務(wù)。
