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金秋時(shí)節(jié)，桔鄉(xiāng)紫陽(yáng)，又迎來(lái)了金桔飄香的豐收景象。漢水兩岸，火紅的金錢桔在碧綠的江面上形成了一串串美麗的倒影，給絢麗多彩的漢水畫廊又增添了一道綺麗的景象。
紫陽(yáng)是著名的富硒區(qū)，食用紫陽(yáng)金錢桔是補(bǔ)硒的極好途徑。據(jù)專家鑒定，紫陽(yáng)金錢桔含硒量達(dá)2-17PPM，因此，其在保健食品開發(fā)中占據(jù)重要地位。桔皮也有較好的藥用價(jià)值，桔皮去白，刮去桔絨，經(jīng)過(guò)炮制，即成陳皮，有理氣健脾，燥濕化痰，止嘔降氣之功效；在燉肉、煲湯時(shí)放幾塊桔皮，可去腥、除膩，使味道更鮮美；做湯圓或點(diǎn)心時(shí)放些搗碎了的桔皮，風(fēng)味清香、獨(dú)特；桔皮還含有豐富的香精油、色素、果膠、橙皮甙等物質(zhì)，是一種可以更新并可綜合利用的生物資源。
吃紫陽(yáng)金錢桔，現(xiàn)在正當(dāng)時(shí)，古色古香的紫陽(yáng)板石街道上到處都是沿街叫賣的金錢桔，紅了一條街，香了半邊城。李謝軍 圖/文
